Зелёный чай Перфекциониста Маття, 250 г.

О товаре

Маття для Даблби выращивается в регионе Йоккайчи, префектуре Миэ, Япония и совершенствуется ремесленниками небольшими партиями. Для этого используются запатентованные технологий, которые обеспечивают наилучшее проявление терруара. Он в свою очередь определяет все природные особенности окружающей среды, влияющие на вкусовые качества чая.

AIR CURRENT STERILIZER

Технология стерилизации продукта под высоким давлением никогда не портит вкус и не искажает цвет чайных листьев при этом максимально убирает все возможные риски порчи продукта.

MICRO MILL WITH CYCLONE CLASSIFIER

Технологии оборудования позволяют одновременно измельчать и классифицировать чайные листья, не теряя полезных свойств и аромата продукта.

Расположение чайных плантаций поставщиков имеет уникальные агроклиматические условия, которые способствуют отличительному аромату и вкусовому профилю. Дословно «Маття» (抹茶) — означает «порошкообразный чай», то есть это порошок из зеленого чая сорта «Camellia sinensis».

Во время сбора урожая, из листочков удаляют все прожилки, обдают паром (чтобы исключить окисление и сохранить ярко-зеленый цвет) и сушат, такая заготовка называется — Tencha (не путать с чаем «сенча»).

Высушенные листья тенча — перемалывают с применением сложных технологий, чтобы получить мельчайшую чайную пудру. Таким образом при разведении с горячей или холодной водой, чайные листья полностью попадают в организм, что и отличает маття от всех остальных чаев, поэтому он обладает уникальными свойствами для организма.

Вкус: Аромат/Вкус свежескошенная трава, тыквенные семечки, ноты фисташкового мороженого.

Отзывы

Вопросы и ответы